Электронные учебные материалы по экологии

Я тебя породил,
я тебя и убью.
Тарас Бульба

Можно прожить всю жизнь и не попробовать тех или иных деликатесов или экзотических блюд. Однако без такого продукта, как питьевая вода, не сможет обойтись ни один человек на земном шаре. Не знает, например, иной наш соотечественник, что такое фейхоа, папайя или фугусаши (очень вкусное, но одновременно очень опасное блюдо из ядовитой рыбы), и ничего себе - живет и не тужит. Другое дело - вода: без нее не проживешь.
Взрыв интереса к питьевой воде в последнее время, в общем-то, понятен: качественная вода - это здоровье. А здоровье - это самая большая ценность, сегодня это никому объяснять не нужно.
Давайте сделаем несколько простых расчетов и покажем, что качество воды качество жизни. И вот почему: 2,5x365x70 = 63 875 литров, или более 60 тонн, воды выпивает человек за свою жизнь! За месяц каждый из нас выпивает столько же воды, сколько весит сам: (2 - 3) х 30 = 60 – 90килограммов. Это очень много! Представляете, какой мощный фильтр мы невольно собою представляем? Этот фильтр работает на клеточном уровне, обеспечивая тонкую очистку поступающей в организм воды от всего, что в ней содержится!
Всем известно, что взрослый человек примерно на 70 % состоит из воды. Однако не все знают, какой процент воды в организме плода, который находится еще в утробе матери. А вы, например, знаете?
Не станем говорить о таинственном моменте зачатия и появлении зародыша: в это время плод - практически полностью жидкая фаза с подаренным ей Природой генетическим кодом, который обеспечивает строительство человека по заданной программе. Будем рассматривать состояние, когда у эмбриона сформированы зачатки всех органов и он уже считается человеком. Оказывается, в это время человек, почти как огурец, на 95-97 % состоит из воды! Выходит, именно вода - главный «строительный материал», который используется при создании нового человека! Пока ребенок находится в утробе матери, он получает этот строительный материал из самого заботливого в мире «завода» - из материнского организма. Однако все резко меняется, и часто в худшую сторону, когда маленький человек появляется на свет.

Надо сказать, что во все времена и во всех странах чистая и безопасная вода была вопросом жизни и смерти. Причиной эпидемий, уносивших в средние века миллионы жизней, было в первую очередь загрязнение воды возбудителями опасных болезней. К сожалению, проблема качества воды и сегодня остается одной из острейших.

Вода - это очень важно. Пожалуй, настолько важно, что автор одной из книг, чтобы привлечь внимание тех людей, которые еще не прониклись этой идеей, готов встать перед изумленной аудиторией на стол и громко сказать: «Вода - это очень важно!».

Такой замечательный и несколько необычный для нашей отечественной лекторской школы ораторский прием автору довелось увидеть вживую. Было это в США, где группа российских экологов перенимала опыт своих американских коллег в решении сложных экологических проблем. Уважаемый американский лектор, чтобы подчеркнуть крайнюю важность одного своего тезиса, взобрался на стол и произнес речь, стоя на таком самодельном пьедестале. Надо сказать, что прием сработал четко, и поэтому все, что говорил автор, мы хорошо и надолго запомнили.

Какую роль играет вода в жизни человека?

Вы, конечно, знаете, что Ваше тело на 50-70% состоит из воды. В среднем в сутки человек потребляет суммарно 2,5 л воды и столько же выводится из организма. Непосредственно в виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 1,5 л воды (48% суточной нормы). (Запомним: 1,5 литра воды в день!) Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде пищи. В целом наша "сухая" еда на 50-60% состоит из воды. Приведенные цифры являются усредненными и сильно зависят от ряда факторов, к числу которых относятся климатические условия, а также степень физической нагрузки. Так, суммарная потребность в воде при тяжелой физической работе в жарких условиях может достигать 4,5 - 5 л в сутки. Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма. Баланс воды, в свою очередь, подразумевает, что организм человека в процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу одинаковое количество воды. При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают изменения вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности. При отрицательном балансе, т.е. недостаточном поступлении в организм воды падает вес тела, увеличивается вязкость крови - при этом нарушается снабжение тканей кислородом и энергией и, как следствие, повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает чувство жажды и тошнота, падает работоспособность. С другой стороны, при излишнем питье ухудшается пищеварение (слишком сильно разбавляется желудочный сок), возникает дополнительная нагрузка на сердце (из-за чрезмерного разжижения крови). Организм стремится компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, резко увеличивается и нагрузка на почки. При этом с потом и через почки более интенсивно начинают выводиться ценные для организма минеральные вещества (в частности, поваренная соль), что нарушает солевой баланс. Даже кратковременная перегрузка водой может привести к быстрой утомляемости мышц и даже стать причиной судорог. Поэтому, кстати, спортсмены никогда не пьют во время соревнований, а только полощут рот водой. Вода вымывает из клеток отработанные продукты обмена веществ, но если эта вода загрязнена, то она является носителем смертельной опасности. Вода составляет 80% нашей крови. Она переносит отходы нашего тела, доставляет смазку к суставам, стабилизирует нашу температуру и является жизненной основой клетки. Хорошее снабжение организма водой помогает бороться с избыточным весом. Это выражается не только в уменьшении чрезмерного аппетита, но и в том, что достаточное количество воды способствует переработке уже накопленного жира. Вода также повышает защиту вашего организма от стресса. Она разжижает Вашу кровь, борется с усталостью, стрессом, способствует правильной работе Вашей сердечно-сосудистой системы.

Многие люди полагают, что если они кипятят воду, они ее очищают. Это не совсем верно. В то время, как кипячение убивает микроорганизмы, оно не очищает воду от других загрязнений, присутствующих в воде. Факт, что кипячение только увеличивает их концентрацию. Таким образом, вывод напрашивается сам собой. В настоящее время возникла необходимость употреблять воду, очищенную от тех самых вредных примесей. Использование именно такой воды дает ряд неоспоримых преимуществ. Забота о своем здоровье и здоровье родных и близких, натуральный вкус продуктов и напитков, сохранность всех питательных веществ и витаминов, избавление от накипи и других побочных явлений, связанных с высокой концентрацией в воде некоторых веществ.

Поэтому для приготовления пищи рекомендуется только специально очищенная покупная вода, которой пользуются 92 - 96% населения европейских городов (в России - всего 3%). Житель на Западе понимает, что чистая вода - это та же еда, и она должна быть качественной. При этом эффективна только промышленная многоступенчатая активная очистка воды, и именно водопроводной, так как в ней сохраняется привычный для нашего организма природный солевой минеральный состав. В развитых странах около 92% населения употребляют в пищу покупную очищенную воду своего региона с постоянным процентным содержанием кальция и магния и других важнейших микроэлементов. Именно такую воду необходимо пить!